Buongiorno,
cambiare le proprie abitudini alimentari non è cosa da poco e soprattutto non è cosa a cui ci si può abituare da un giorno all'altro.
E' normale avere dei dubbi ed essere confusi, soprattutto se l'approccio è, come mi pare di capire, manualistico, come sta cercando di fare lei.
In attesa di sapere quali sono i dubbi che l'assalgono, il primo consiglio che è sempre molto utile è quello di acquistare i prodotti così detti "primari". Prodotti semplici: frutta e verdura, primariamente. Legumi, uova.
Insomma, nulla di già preconfezionato in modo da escludere ogni tipo di conservante o additivo.
Ma ci dica i suoi dubbi, vedremo di risolverli!