La Cascinetta è stata fondata nel 1848, sorge lungo gli antichi sentieri di Don Bosco.
Di proprietà della famiglia Raviola dal 1970 è stata recentemente ristrutturata mantenendo invariata la struttura com'era in origine.
La Cascinetta fa parte delle Fattorie Didattiche che hanno aderito al progetto Campagna Amica della Coldiretti. Il grano tenero e il mais dell'Azienda Agricola La Cascinetta sono una miscela di varietà selezionate per le loro caratteristiche di qualità e rusticità, coltivate sui terreni di nostra proprietà siti in Villanova d'Asti. Questi prodotti sono la base per ottenere farine direttamente panificabili.
Il grano prodotto viene stoccato e macinato dall'antico molino a pietra di Serra Giuseppe a Moncucco Torinese.
Tutte le caratteristiche elencate sono garanzia di un prodotto locale con uno stretto legame al nostro territorio, dove l'esperienza dell'agricoltore si unisce all'abilità del mugnaio per poi ottenere un prodotto che, cotto nel forno a legna, si distingue per qualità e bontà.