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E' ora di agire
L'idea parte da Milano ma è facilmente esportabile in tutta Italia: sostituire le bottigliette di plastica, che spesso ci portiamo in borsa per dissetarci durante la calura estiva, con una borraccia.
In questo modo viene incentivato l'uso dell'acqua pubblica (fontanelle comunali, ad esempio) e non si producono rifiuti in plastica.
Un...
Abbiamo letto questo articolo di Federico Rampini su Repubblica del 3 giugno e vi abbiamo trovato molte delle risposte alle domande che abbiamo spesso formulato sul nostro sito.
La ricerca scientifica, utilizzata a salvaguardia dell'ambiente e non ai soli fini del profitto, ci sta portando verso un futuro...
Rebecca Hosking, nota documentarista naturalista inglese, affronta il tema della dipendenza dagli idrocarburi fossili delle filiere agro-industriali contemporanee.
Video di grande impatto, narra in forma autobiografica il percorso della stessa autrice alla ricerca di un nuovo modello produttivo della sua fattoria alla luce dell'imminenza del picco del petrolio.
Fantastiche riprese di...
Non vogliamo fare del "terrorismo mediatico", neppure indurre tutti i nostri lettori a diventare vegetariani. Vi sono però alcune cose di fronte alle quali non è possibile rimanere indifferenti. Una di queste è questo video, di cui consigliamo la visione a chi ha stomaco forte, nel quale viene ripreso...
Il decreto legge Ronchi “salva-infrazioni comunitarie”, con le contrastate norme sulla privatizzazione dell'acqua, è legge. La Camera ha approvato la conversione con 302 voti a favore e 263 contrari lo scorso giovedi, 19 novembre 2009. Unico paese in Europa, l'Italia si è avviata verso la privatizzazione dell'acqua.
Siamo di fronte...
Il comitato promotore dell'evento costituito dall'Associazione dei Comuni Virtuosi, dal WWF, da Italia Nostra, dal FAI e Adiconsum lancia la settimana nazionale “Porta la Sporta” che si terrà dal 17 al 24 Aprile 2010 per promuovere l'utilizzo della borsa riutilizzabile in sostituzione dei sacchetti in plastica e dei sacchetti...
Compare spessissimo tra gli ingredienti principali di molti prodotti alimentari industriali, eppure nessuno ci fa più caso. L'olio di palma è uno dei grassi vegetali più utilizzati: basso costo, facilità d'uso. L'olio di palma copre circa il 21% del mercato mondiale di olio edibile, è l'olio vegetale più...
In questi anni di crisi economica e di valori alimentari, l'idea dello chef Elio Sironi è senz'altro la benvenuta. Si tratta della "cottura passiva", ovvero, la cottura a fuoco spento.
Si applica alla cottura della pasta, che noi italiani pratichiamo almeno una volta al giorno (e già da questo dato...
Cosa sono i GAS
I Gruppi di Acquisto Solidale (GAS) sono gruppi di acquisto con un approccio critico ai consumi. Sono formati da persone che conducono i propri acquisti in modo consapevole privilegiando la qualità del prodotto al pari passo con la sua eticità. Per questo motivo vengono preferiti alimenti...
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