Spesa, quanto mi pesi? La consuetudine della spesa settimanale viene spesso sottovalutata e relegata tra le cose da fare assolutamente, ma non sempre gradite. Questo stato d'animo produce spese frettolose e carrelli riempiti di corsa mentre facciamo lo slalom tra i reparti. Spesso il risultato è che, una volta a...

Anche una pratica abituale come la spesa al supermercato può risultare fondamentale per la salute, infatti non vi è luogo più pericoloso ma nel contempo più salutare dell'ipermercato vicino a casa. La questione è non farsi trovare sprovveduti e capire ciò che si sta acquistando. Facendo la nostra spesa...

Il volume d'affari del tonno in scatola si aggira intorno ai 19.3 miliardi di euro all'anno a livello mondiale ma che cosa si nasconde nelle scatolette? A questo quesito Greenpeace ha risposto con un'indagine sulla sostenibilità delle scatolette di tonno vendute in Italia, contattando 14 aziende che insieme coprono più...

Parliamo di coscienza alimentare: riusciamo ancora a vedere la cultura che sta dietro ad uno zucchino? Abituati come siamo a considerare il cibo come una merce che genera profitto, oggetto di grandi investimenti industriali, protagonista di assillanti campagne pubblicitarie, abbiamo perso di vista che il cibo è frutto dell'...

Dal  1° gennaio 2012 non sarà più consentito ingabbiare in spazi angusti le galline e allevarle quindi in batterie, stivate in capannoni con luce e aria forzata per aumentarne la produzione. Fin da ora però possiamo già acquistare uova biologiche di galline allevate a terra scegliendo quelle uove il...

Molta sorpresa ha suscitato la notizia, riportata dai maggiori quotidiani britannici e rimbalzata qui in Italia, che gli ortaggi surgelati sarebbero più nutrienti di quelli freschi. Secondo una ricerca dell'Istitute of Food Research di Norwich, in Gran Bretagna, gli ortaggi freschi perdono molte sostanze nutritive: dopo 16 giorni dal momento...