Torta alle noci e uvetta

Ingredienti:

 

300 gr. farina

200 gr. zucchero

   3 uova

   1 misurino olio extravergine di oliva

   1 Misurino latte

   1 Bustina lievito

 15 noci

200 gr uvetta

farina di cocco q.b.

 

Prepariamo la Torta Noci e Uvetta

Mettiamo l'uvetta a mollo in acqua tiepida. 10 Min.

Strizziamo l'uvetta e mettiamola da parte.

Inseriamo nel boccale le uova, lo zucchero, il latte e l'olio. 40 Sec. Vel. 4.

Aggiungiamo la farina e il lievito. 30 Sec. Vel 3.

Alla fine aggiungiamo l'uvetta e le noci e mescoliamo dolcemente.

Cuociamo in forno. 40 Min. 180°.

Quando la torta si è raffreddata, spolveriamo con la farina di cocco.