Sugo ai sardoncini

Ingredienti
500 gr. sardoncini lavati e spinati

300 gr. polpa di pomodoro

2 spicchi di aglio

80 gr. olio di oliva

½ mis. di vino

1 manciata di prezzemolo

peperoncino

sale q.b.

Preparazione

Tagliare a pezzetti i sardoncini.

Inserire nel boccale olio, aglio e peperoncino:

4 min 100° vel.4.

Posizionare la farfalla e aggiungere i sardoncini:

2 min 100° vel.1.

Unire il vino: 2 min 100° vel. 1, senza misurino.

Aggiungere pomodoro, sale e prezzemolo:

10 min 100° vel.1., senza misurino.