Sugo alle verdure

Ingredienti per 6 persone

1 scatola di pelati 850 gr.

1 cipolla

2 carote (150 gr.)

1 costa di sedano

1 ciuffo di prezzemolo

30 gr. burro

40 gr. olio di oliva

1 cucchiaio di dado Bimby

1 mis. vino bianco

sale e pepe q.b.
 

Preparazione

Inserire nel boccale i pomodori: 10 sec. vel. 6 e metterli da parte.

Introdurre le verdure: 10 sec. vel. 4

Unire olio e burro: 5 min. 100° vel. 1

+ vino: 5 min. 100° vel. 1

Unire pomodori, dado e pepe: 20 min. 100° vel.1.