Sugo del cilento
Ingredienti
Preparazione
500 gr. pomodori
1 peperone
1 cipollina
1 spicchio aglio
alcune foglie di basilico
1 pezzetto di peperoncino
80 gr. olio di oliva
sale q.b.Preparazione
Inserire nel boccale aglio, cipolla, pomodori, peperone, peperoncino e sale:
10 sec. vel. 4 e poi 15 min. 100° vel.1
A fine cottura unire olio e basilico: 2 sec. vel. 1.
Versare il sugo sui tortiglioni e servire caldo