Sugo primavera

Ingredienti:

100 gr. piselli freschi o surgelati

100 gr. funghi coltivati

50 gr. pancetta

1 cicollina 1 carota

1 gambo di sedano

1 zucchina 2 pomodori

1 ciuffo di prezzemolo

100 gr. burro

50 gr. parmigiano grattugiato

1 cucchiaio di dado Bimby

sale e pepe q.b.

Preparazione

Inserire nel boccale prezzemolo, pancetta, cipolla, carota e sedano: 10 sec. vel. 4.

Introdurre 50 gr. burro: 2 min. 100° vel.1.

Unire piselli, pomodori, funghi a fettine e zucchine a tocchetti: 3 min. 100° vel.1.

Aggiungere sale, pepe e dado:

15 min. 100° vel.1.