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E' meglio la cottura in pentola26 aprile 2012, 17:51
Anonimo
Il dottor Berrino consiglia di farlo cuocere 40 minuti in poca acqua, in modo tale che a fine cottura l'acqua venga interamente assorbita dal riso. Se si getta l'acqua si gettano molte sostanze nutritive, come avviene per la cottura delle verdure. Per maggiori info ti consiglio di guardare i suoi video e leggere i suoi articoli che sono presenti anche in questo sito :)