Mangiare bene, cucinare in modo sano senza stare ore ai fornelli e spendere il giusto prezzo: tre esigenze apparentemente inconciliabili, ma che con un pò di astuzia e attenzione tutti possiamo soddisfare.

Con un linguaggio agile e comprensibile, e l'aiuto di numerose tabelle e esempi, le autrici illustrano le virtù e i vantaggi di un'alimentazione basata in gran parte sul consumo di frutta, legumi e cereali biologici e biodinamici.

Ciò che rende unico questo volume sono soprattutto i numerosi e piccoli trucchi e i preziosi suggerimenti dispensati nelle oltre 100 ricette che insegnano a mettere insieme buona tavola, salute e portafoglio.

E per convincere anche i più scettici, accanto a ciascuna ricetta oltre al grado di difficoltà e al tempo di preparazione, viene riportato anche il costo a porzione della pietanza.

Tratto da aamTerranuova