Approfondiamo: la parola al Dr. Longo

Le ciliegie sono il frutto di un albero della famiglia delle Rosacee, la stessa delle rose. Esistono due specie di alberi , il Prunus avium , o ciliegio [...]

Il mirtillo appartiene alla Famiglia delle Ericaceae , genere Vaccinium, comprendente circa 130 specie. Quelle che hanno un maggiore interesse agroalimentare [...]

I cavoli appartengono alla famiglia delle crucifere della varietà Brassica . La parte alimentare di queste piante è rappresentata dalle [...]

Il caffè Nel sistema di classificazione del regno vegetale creato dal botanico svedese Carlo Linneo, il caffè venne catalogato nella [...]

Il tè Il tè è una bevanda consistente di un infuso ricavato dalle foglie e dai germogli della Camellia Sinensis un genere di [...]

Vincenzo Longo E' nato il 19 gennaio 1957 a S. Demetrio Corone (CS) ed ha conseguito la laurea in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi [...]

Le origini La mela (Pirus Malus) nasce in Asia Minore , a sud del Mar Nero, e arriva in Grecia transitando per l'Egitto dove, sotto il regno del faraone [...]

Il pomodoro è una solanacea (Lycopersicon Esculentum ) originaria dell'America Latina . La pianta di pomodoro raggiunge altezze che arrivano [...]

Di che cosa è fatto il cioccolato Il cioccolato (o la cioccolata) è un alimento derivato dai semi della pianta del cacao (Theobroma [...]

Un po' di storia L'insalata ha un'origine ancora incerta, sembra provenire dalla Siberia ma era già conosciuta ai tempi dei Romani . Fino [...]