Food News

Mozzarella (dal termine “mozzare”, operazione di formatura praticata tradizionalmente a mano, con l'indice e il pollice, nella fase finale [...]

" In Europa la battaglia della Nutella " - La Stampa " L'Europa vuole toglierci la Nutella " - Il Tempo " Allarme della Ferrero, [...]

Il Salone Internazionale del Libro  - Torino Lingotto Fiere 13 - 17 maggio 2010 L'edizione di quest'anno, che ha per titolo "La memoria, [...]

Terminato il concorso indetto dalla Commissione Europea, ecco il nuovo logo che attesta la certificazione biologica europea. Dal prossimo 1° luglio [...]

Nonostante in Europa si sia ridotta la parte coltivata a OGM, le multinazionali non demordono e a volte trovano anche dei consensi tra i nostri parlamentari [...]

Dal comunicato stampa della coldiretti del 19 febbraio 2010 VINO: COLDIRETTI, STOP AI SOLFITI NEL BIOLOGICO Dimezzare il contenuto dei solfiti [...]

Carlo Petrini di Slow Food pone alcune domande alla Mc Donald's e al Ministro Zaia sul nuovo panino McItaly. «Se c´è mai stato [...]

Il 2 e il 3 novembre, si è tenuto il 3° Incontro Internazionale CIISCAM (Centro Interuniversitario Internazionale di Studi sulle Culture Alimentari [...]

La Comunità Europea con la direttiva EN 13432 ritiene indispensabile, a partire dal 1° gennaio 2010, la sostituzione dei sacchetti in plastica [...]

Questa la notizia: " L'accoglimento totale delle nostre richieste, per un programma importante per la salute e la cultura alimentare delle [...]