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Mozzarella (dal termine “mozzare”, operazione di formatura praticata tradizionalmente a mano, con l'indice e il pollice, nella fase finale [...]
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" In Europa la battaglia della Nutella " - La Stampa " L'Europa vuole toglierci la Nutella " - Il Tempo " Allarme della Ferrero, [...]
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Il Salone Internazionale del Libro  - Torino Lingotto Fiere 13 - 17 maggio 2010 L'edizione di quest'anno, che ha per titolo "La memoria, [...]
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Terminato il concorso indetto dalla Commissione Europea, ecco il nuovo logo che attesta la certificazione biologica europea. Dal prossimo 1° luglio [...]
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Nonostante in Europa si sia ridotta la parte coltivata a OGM, le multinazionali non demordono e a volte trovano anche dei consensi tra i nostri parlamentari [...]
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Il 2 e il 3 novembre, si è tenuto il 3° Incontro Internazionale CIISCAM (Centro Interuniversitario Internazionale di Studi sulle Culture Alimentari [...]
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La Comunità Europea con la direttiva EN 13432 ritiene indispensabile, a partire dal 1° gennaio 2010, la sostituzione dei sacchetti in plastica [...]
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